Диета после отравления пищевого у взрослых меню рецепты

Содержание

Диета при отравлении: примерное меню и полезные советы

Диета после отравления пищевого у взрослых меню рецепты

Каждый, кто сталкивался с отравлением, знает, что ключевым методом восстановления работы желудка, является строгая лечебная диета.

Если придерживаться правильного питания, можно не только избежать осложнений в работе желудка после выведения из организма токсинов, но и поспособствуют прекращению рвоты и поноса, а также исключит риск возникновения обезвоживания. Какая диета при отравлении поможет быстрее восстановится, разберемся прямо сейчас.

Основные правила питания при отравлении

При первых сигналах отравления, рекомендуется сразу же вызвать врача, потому, как только он может определить степень интоксикации, порекомендовать прием лекарств с учетом Вашей индивидуальности, а также прописать лечебную диету, пренебрегать которой строго не рекомендуется. Как правило, в ее основу входят следующие правила:

  • В первые сутки отравления, большинство специалистов рекомендует отказаться от приема еды, а сделать уклон только на восстановление водного баланса в организме.
  • Питание должно быть разделено на маленькие порции и приниматься каждые 2-3 часа, тем самым за день должно быть не меньше 6-8 приемов пищи.
  • Еда в обязательном порядке должна быть приготовлена на пару или сварена.
  • Для облегчения работы желудку, в первое время следует употреблять, только легкие супы и пюре образные блюда.
  • Добавлять новые блюда в свое меню, можно только после полного прекращения болей в желудке, рвоты и поноса. Стоит помнить, введение привычной еды в рацион, должно проходить постепенно.

Основные правила питания, вовремя отравления помогут восстановить работу желудка не только у взрослых, но и детей.

Что можно пить при отравлении?

Главной причиной летальных исходов при отравлении, является обезвоживание. Сильная рвота и понос, выкачивают из организма, в прямом смысле, все соки. Для того, чтобы этого не случилось, отравленный должен выпивать много воды. Она должна быть теплая и без газов, а употреблять ее лучше мелкими глотками.

При сильно выраженных симптомах отравления, воду лучше заменить на солевой раствор, который можно приготовит самому. Также после консультации с врачом, можно приобрести в аптеке лекарственный препарат «Регидрон», который предназначен для возобновления водного баланса в организме.

Неплохими восстанавливающими действиями при и после отравления могут похвастаться:

  1. Морс;
  2. Настой из сухофруктов;
  3. Некрепкий черный и зеленый чай;
  4. Отвар шиповника;
  5. Настой ромашки;
  6. Кисель.

Последний напиток, кроме того, что отлично удаляет жажду и помогает избежать обезвоживания, играет еще и абсорбирующую роль.

Продукты обязательные в употреблении при отравлении

Список вредных продуктов при отравлении достаточно обширен. Но, как правило врачи, оставляют рекомендации того, что можно есть при пищевом и других видах отравления.

Обязательной в употреблении, остается — вода. Употреблять ее нужно мелкими глотками. Идеальным вариантом станет минерализованная жидкость, но газы из нее стоит выпустить, потому как они могут вызвать газообразование в, уже и без того, раздражённом желудке.

Печеные яблоки и сок из кисло-сладких сортов, становятся одними из главных рекомендаций у врачей, при пищевом отравлении. Главной особенностью этого фрукта, является то, что яблоко обладает противомикробными свойствами, а значит ускоряет процесс борьбы с источником интоксикации в организме.

Ячменные и рисовые отвары, а также рисовая каша на воде идеальное средство при сильных поносах. Кроме сдерживающего и крепящего эффекта, они обладают и противовоспалительным свойством, что очень важно для раздраженной слизистой желудка.

Банан – единственный фрукт который дозволяется употреблять во время отравления в сыром виде.  Недавние исследования, доказали, что бананы обладают связывающим эффектом, что помогает вывести из организма вредные вещества. Кроме того, он обогащён множеством витаминов и микроэлементов, а самое главное легко переваривается даже ослабленным желудком.

Куриный не жирный бульон, помогает скорее восстановится и рекомендуется в употребления при первых признаках аппетита.

Сухарики – это источник углеводов, которые также помогают скорее вернуться к нормальной работе желудка.

При отравлении организм теряет большое количество полезных микроэлементов и витаминов, которые нужно как можно скорее восстановить, сразу же после вывода токсинов.  В первую очередь стоит сделать акцент, на восстановление уровня Витамина А, кальция и альфа-липоевой кислоты.

Особенности диеты при пищевом отравлении

С пищевым отравлением, к сожалению, может столкнуться каждый. Неправильно хранящиеся, просроченные и грязные продукты могут вызвать сильнейшую интоксикацию. Как правило, она проявляется в качестве общего недомогания, рвоты и диареи.

Часть специалистов, считают, что для того чтобы восстановить работу желудка быстро, придется отказаться от еды на два дня. Все это время нужно пить много жидкости, которая поможет избежать обезвоживания.

По их мнению, такие радикальные меры помогут без последствий вывести из организма все отравляющие вещества. Но все же, большая часть врачей отказываются от данной теории, и предлагают начинать прием пищи при первых же признаках улучшения состояния.

Но при этом отказаться от вредных и тяжело перевариваемых блюд, например, жареных, копченых, соленых, острых и сладких.

Последствия пищевого отравления, не настолько страшны как, например, химического или медикаментозного, но все же требуют особого внимания и подхода в лечении.

Особенности диеты при отравлении алкоголем

Алкоголь, к сожалению, в наше время, нередкая причина сильной интоксикации организма. Его признаками является потливость, потеря координации, головная боль, нарушение сердечного ритма. Рвота же может возникнуть не у каждого, а вот понос отсутствует практически всегда.

В борьбе с токсинами, идеальным средствами станут абсорбирующие вещества и обильное питье. Чем питаться при отравлении алкоголем, уже дело каждого. Потому как употребляемые продукты не играют особой роли в восстановлении работы отравленного организма. Но для быстрой нормализации состояния, все же лучше отказаться от острой, соленой, жирной и копчёной пищи.

Рецепты диетических блюд при отравлении

Обычно рецепты приготовления диетических блюд не отличаются своей сложностью. Чаще всего это, тщательно отваренные и хорошенько перетертые в пюре продукты. Но приготовление правильной рисовой каши на воде, имеет свои нюансы.

Для того что бы рис получился вязким, для лучшего связывания вредных веществ в желудке, крупу следует хорошенько промыть и засыпать в еще холодную воду, а не в кипяток, как мы привыкли делать при варке рассыпчатого гарнира.

Кроме того, подсаливать рис нужно в самом конце и очень мало, каша должна получится пресной. Также, можно воспользоваться кашами для детского питания, они легко разводятся в кипятке и отлично подходят по консистенции. Вместо риса можно использовать гречневую крупу, принцип варки которой, такой же.

Кроме того, греча идеально подходит для приготовления диетического супчика.

по теме статьи:

Источник: http://otrawlenie.ru/diyeta-pri-otravlenii/

Диета после пищевого отравления

Диета после отравления пищевого у взрослых меню рецепты

 Правильное питание  – один из важных методов терапии при различных заболеваниях пищеварительной системы. Диета при отравлении поможет быстро восстановиться, избежать развития осложнений, особенно важно придерживаться рациона детям и людям преклонного возраста.

При отравлении важно употреблять здоровую пищу небольшими порциями

Основные рекомендации и особенности лечения

Пищевое отравление развивается после употребления некачественных пищевых продуктов, спиртных напитков, негативные симптомы возникают из-за скопления в организме большого количества токсичных отходов, которые вырабатываются при росте и размножении патогенных микроорганизмов.

Принципы питания:

  1. В суточном рационе количество углеводов составляет 200 г, протеинов – 80 г, 70% должно приходиться на животные белки, жиров – 85 г.
  2. Употреблять еду следует дробно – каждые 2–2.5 часа, масса порции должна быть примерно 100 г.
  3. Питьевой режим – в сутки нужно выпивать не менее 2,5 л жидкости, что поможет очистить организм от токсичных отходов, предотвратить обезвоживание. Пить минеральную щелочную воду без газа, лечебные отвары и настои нужно по 70–80 мл каждые полчаса, чтобы не спровоцировать рвоту.
  4. Всю еду нужно отваривать, готовить в пароварке, после приготовления пищу следует перетереть, пюрировать, мясо нужно перекручивать дважды.
  5. Кушать следует неспешно, тщательно пережёвывая пищу, во время трапезы не должно быть отвлекающих факторов – телевизора, книг, разговоров.
  6. Вся пища и напитки должны иметь комфортную температуру – 18–55 градусов.
  7. Свести к минимуму потребление соли – солёная пища раздражает слизистую органов пищеварения.
  8. Категорически нельзя употреблять спиртные напитки, в противном случае почки и печень, которые сильно страдают при отравлении, будут работать ещё хуже.
  9. Продолжительность диеты – 1,5–3 недели, в зависимости от степени тяжести отравления. Возвращаться к обычному рациону необходимо постепенно, можно вводить в меню только одно новое блюдо ежедневно.

Для очистки организма от токсинов нужно пить не менее 2,5 литра воды в день

После отравления некачественной едой или алкоголем необходимо придерживаться диеты 1а, 4. Суточное потребление калорий – 1900–2000 ккал.

Что можно есть при отравлении

После сильного отравления можно употреблять только диетическое питание с высоким содержанием животных протеинов, которые требуется для создания новых клеток, восстановления целостности слизистой.

Список разрешённых продуктов:

  • некрепкие бульоны на основе мяса и овощей;
  • кабачки, морковь, свёкла;
  • бананы;
  • овсянка, рисовая, манная, гречневая каша на воде, через 3–4 дня в них можно добавлять немного молока, сливочного масла;
  • индейка и курятина;
  • рыба нежирных сортов;
  • творог, ацидофилин, кефир, йогурт, с пониженным содержанием жира;
  • отварные яйца, омлет на пару;
  • сухарики, подсохший хлеб, галетное печенье, крекеры;
  • натуральные соки, разбавленные наполовину водой, отвар из плодов шиповника.

При отравлении можно употреблять нежирные бульоны

Дополнительно можно принимать витамины – аскорбиновая кислота укрепляет иммунитет и стенки сосудов, восстанавливает повреждённый эпителий. Ретинол и токоферол помогают бороться с воспалительными процессами, витамины группы B обеспечивают нормальное функционирование пищеварительного тракта.

Диетический стол при пищевом отравлении не подразумевает полного исключения сладкого – можно пить компоты, кисели, в небольшом количестве кушать мармелада. Эти продукты способствуют синтезу гликогена, что помогает организму быстрее очиститься от скопления токсинов.

Что нельзя есть при отравлении

Диета после отравления желудка подразумевает полное исключение из рациона вредной пищи, продуктов, которые раздражают слизистую, провоцируют повышенное газообразование.

Список запрещённых продуктов:

  • пряные, острые, жареные, маринованные, копчёные, жирные блюда, фастфуд;
  • фрукты в свежем виде, кислые ягоды, цитрусовые плоды, орехи;
  • бобовые овощи, все разновидности капусты, грибы, редис, лук, огурцы;
  • свежий хлеб и сдобная выпечка, торты, шоколад, макаронные изделия;
  • насыщенные бульоны, многокомпонентные супы;
  • жирные сорта мяса и рыбы;
  • консервы, колбасные изделия, полуфабрикаты, соусы;
  • перловая, пшённая, кукурузная каша;
  • крепкий кофе, чай, сладкая газировка.

Нельзя есть жирную и острую пищу после отравления

В течение 48 часов после появления признаков отравления нужно полностью отказаться от еды, если появится аппетит, можно съесть пресные сухари, кусочек чёрствого хлеба, выпить капустный сок, отвар шиповника.  Хорошо помогают устранить негативные симптомы щелочные минеральные воды – Боржоми, Ессентуки 17, Поляна Квасова, только предварительно нужно выпустить газ. 

Примерное меню

После появления аппетита, нужно составить меню из разрешённых продуктов, чтобы было проще придерживаться диеты. Блюда можно готовить одинаковые для взрослого и ребёнка, отличаться будет только размер порции.

ДеньЗавтракВторой завтракОбедПолдникУжин
1Жидкая овсянка на воде, отварное яйцо, зелёный чай.Фруктовое пюре, компотКартофельное пюре, мусс от курицы, кисельЗапечённая рыбаОтварной рис, банан
2Овсянка, паровой омлетБанановое пюре, натуральный йогуртРисовая каша на воде, тефтели из курицы или индейки, кисельНежирный творог, компотЙогурт, банан
3Овсяная каша с небольшим количеством мёда, некрепкий чайБанан, компот из сушёных яблок и грушОтварное мясо, ломоть чёрствого хлеба, щелочная минеральная вода без газаКуриный бульон, сухарикиТушёные овощи, кисель

В качестве перекусов можно употреблять сухарики, галеты, крекеры, перед сном необходимо выпивать стакан кефира, йогурта или киселя.

Рецепты блюд для диетического питания

Диетические блюда отличаются простотой приготовления, готовить их нужно непосредственно пред употреблением, на второй день есть нельзя.

Что можно приготовить для лечения отравления:

  1. Полезный бульон. Отварить в 5 л воды куриную грудку без кожи, после закипания воду слить. Мясо повторно залить водой в прежнем объёме, после закипания добавить 100 г мелко порезанной моркови, небольшую целую очищенную луковицу. Варить до готовности мяса, перед подачей лук удалить.
  2. Кисель из овсянки и груш. Смешать 50 г сушёных плодов и 30 г хлопьев, залить 400 мл воды, довести смесь до кипения, варить на маленьком огне четверть часа. Напиток можно давать детям старше полугода для устранения признаков отравления.
  3. Каша рисовая. Промыть несколько раз холодной водой 45 г риса, залить 300 мл воды, варить 20 минут.
  4. Паровые тефтели. Отварить до полуготовности 50 г риса, остудить, соединить с 220 г куриного фарша, немного посолить, сформировать небольшие шарики. Готовить в пароварке 35–45 минут.
  5. Питательный коктейль. Измельчить мякоть одного банана, залить 200 мл молока, тщательно взбить в блендере. Такой напиток можно употреблять через 3–4 дня после отравления, он хорошо утоляет голод, восполняет дефицит витаминов и микроэлементов.

Если неправильно питаться после отравления, может развиться колит, гастрит, дисбактериоз, пищевая аллергия. У беременных на фоне сильной интоксикации может произойти выкидыш, преждевременные роды, отслойка плаценты, сильные кровотечения.

Диета после пищевого, алкогольного, лекарственного отравления предназначена для быстрого выведения токсинов, восстановления работы пищеварительной системы, устранения дефицита питательных веществ. При неправильном питании организму сложно справляться с интоксикацией, что чревато развитием тяжёлых осложнений.

Узнайте больше по теме: Отравления

Источник: https://lechusdoma.ru/dieta-posle-pishhevogo-otravleniya/

Лечебное питание при пищевом отравлении

Диета после отравления пищевого у взрослых меню рецепты

Хотя бы раз в жизни каждый человек сталкивался c такой проблемой, как отравление. Его симптомы знакомы всем: диарея, сильная тошнота и рвота быстро изматывают организм и требуют незамедлительного лечения. Быстро восстановиться после отравления поможет правильно подобранная щадящая диета.

Общие рекомендации

Если вы поняли, что отравились, то действуйте по следующему плану. Для начала обеспечьте себе полный покой и постарайтесь расслабиться. При необходимости отпроситесь с работы. В данный момент вашему организму нелегко, ведь он активно борется с попавшими в него токсинами. Облегчите его работу с помощью отдыха.

Большинство специалистов убеждены, что нет никакой необходимости в приёме антидиарейных средств (например, Имодиума и Лопедиума). Позвольте процессу очищения пройти естественно. Предотвращение диареи может привести к интоксикации и возникновению патогенной флоры. В дальнейшем это потребует дополнительного лечения.

Если же вы хотите ускорить период восстановления, примите такие натуральные средства для детоксикации, как активированный уголь или Энтеросгель. Количество необходимого угля рассчитайте по формуле — 1 таблетка на каждые 10 кг веса.

После полного исчезновения симптомов отравления нужно восстановить естественную флору желудочно-кишечного тракта. Заселить в организм полезные бактерии помогут Линекс, Энтерол, Лактобактерин, Хилак Форте, Бифацид и другие пробиотики. Особенности приёма и необходимую дозировку вы сможете узнать из прилагающейся аннотации.

Что нужно пить

Обильное питьё является главным условием полного и быстрого выздоровления после отравления. Жидкость поможет организму вывести все продукты отторжения и очистит его от токсинов. Если обычная рекомендуемая норма питья составляет 1,5-1,8 л воды в день, то на период отравления следует пить как минимум 2,5 л в день.

К другим разрешённым напиткам относятся:

  • слабый зелёный и чёрный чай без сахара;
  • настой ромашки и других успокаивающих трав;
  • отвар шиповника;
  • домашние кисели;
  • компот из сухофруктов.

Увлекаться кофе в первую неделю болезни не стоит. Он обладает достаточно сильным мочегонным эффектом и может только ухудшить состояние обезвоженного организма.

Помните, что расстройство желудка приводит к активному выводу жидкости из организма. Как следствие возникает водно-солевой дисбаланс.

Именно он является причиной слабости, сухости во рту и головокружений, которые нередко мучают людей после отравления и поносе.

Для того чтобы вновь насытить организм влагой, на время лечения замените часть простой воды растворами электролитов. Для этого подойдут такие препараты, как Регидрон и Гидровит.

Запрещенные продукты

От каких продуктов необходимо отказаться в первую неделю после отравления?

  1. Сырые фрукты и овощи. Их послабляющий эффект лишь усилит расстройство желудка. Употреблять мягкие некислые плоды разрешается лишь на 4 день после отравления. Лучше всего если они будут термически обработаны. Запекайте яблоки, варите и перетирайте овощи — это разнообразит ваше меню и добавит в него необходимые витамины.
  2. Алкоголь. Он оказывает сильную нагрузку на почки и печень, которые и без того ослаблены после отравления.
  3. Сладости, свежая выпечка и десерты. Если вы никак не можете отказаться от сладкого, пейте чай с чайной ложкой мёда или варенья.
  4. Варёная и копчёная колбаса. Эта пища содержит много консервантов и добавок.
  5. Жареная пища. Откажитесь от жарки в пользу отваривания, запекания, томления, тушения, и приготовления на пару.
  6. Любые молочные и кисломолочные продукты. Они усугубляют симптомы отравления, поэтому их следует максимально ограничить в первую неделю. А после выздоровления их употребление, напротив, показано. Качественные молочные продукты быстро восстановят нарушенную флору желудка и кишечника.
  7. Пшено, овсянка и перловка. Эти крупы содержат слишком много клетчатки, что не пойдёт на пользу чувствительной оболочке желудка. Отдайте предпочтение манке и хорошо разваренной гречке (про её полезные свойства читайте тут).
  8. Яйца в любом виде кроме паровых омлетов.
  9. Готовые соки, кисели и компоты. Если вы не можете обойтись без этих напитков, готовьте их самостоятельно с минимальным количеством сахара.

Диета при отравлении у детей

Лечебное питание после отравления у детей

К сожалению, пищевые отравления у малышей встречаются даже чаще, чем у взрослых. Помимо обычного лечения, педиатр всегда назначает специальное питание. Оно поможет ребёнку восполнить потерю всех жизненно важных элементов и быстро устранит неприятные симптомы.

В острый период отравления ребенка, то есть в первые три дня, показана щадящая диета, которая обеспечивает лёгкое усвоение всей поступающей пищи. На это время на питание ребёнка налагаются следующие правила:

  • все блюда подаются в полужидком и перетёртом виде;
  • крупы развариваются на воде до мягкого состояния и при необходимости дополнительно протираются;
  • мясо и рыба готовятся в виде паровых тефтелей, небольших котлет и суфле;
  • меню должно быть дробным — до 7 приёмов пищи в день с интервалом в 2 часа;
  • необходимо готовить свежую еду небольшими порциями.

Что касается запрещённых продуктов и правил постепенного возвращения к обычному рациону, то они одинаковы для взрослых и детей.

Примерное меню диеты после пищевого отравления

День 1

В первые часы после отравления только небольшое количество подсушенного в духовке белого хлеба и несладкий слабый чай.

На ночь разрешается маленькая порция картофельного пюре на воде, водянистой манной каши или куриного бульона. Объём одного приёма пищи не должен превышать 1-2 ст.л. Если ребёнок жалуется на голод, покормите его ещё раз через 1,5-2 часа.

День 2

Устройте 7 небольших приёмов пищи. Воспользуйтесь следующими идеями и рецептами:

  • стакан домашнего киселя;
  • чашка компота, приготовленного из смеси сухофруктов без добавления сахара;
  • фруктовое желе;
  • картофельное пюре на воде без масла;
  • разваренная гречневая каша на воде;
  • паровая рыбная котлета из нежирного филе белой рыбы;
  • паровое суфле из телятины.

День 3

К предложенным выше вариантам можно добавить:

  • творожную запеканку из нежирного творога без сметаны и масла;
  • паровой омлет из 2 яиц;
  • куриный бульон с фрикадельками.

День 4

Начинается возвращение к обычному питанию.

Завтрак: манная или гречневая каша на воде; 1 стакан компота.

Перекус: запечённые яблоки с 1 ч.л. мёда или варенья.

Обед: маленькая порция куриного бульона с разваренными овощами (преимущественно картофель и морковь); котлета из телятины или куриного филе, приготовленная на пару.

Полдник: молочное желе и сухарики.

Ужин: паровой омлет; фруктовый кисель.

Перед сном: чашка отвара ромашки и сухарики из серого хлеба.

С 5 дня можно уменьшить число приёмов пищи, увеличив их объём. При появлении малейших признаков повторного ухудшения состояния меню вновь сокращается до наиболее простых продуктов.

Правильное питание при гастрите. Принципы лечебной диеты при всех разновидностях гастрита желудка. Рецепты вкусных и полезных блюд.

Читайте тут, всё об использовании сорбентов для очищения кишечника и всего организма. Их разновидности, какие сорбенты использовать для детей.

Правильное питание при геморрое и при запорах — http://ialive.ru/pitanie/diety/pri-boleznyakh/dieta-i-pitanie-pri-gemorroe.html.

Таким образом, можно выделить главные правила диеты после отравления:

  • обеспечьте организму обильное питьё (для этого хорошо подойдет приготовленная дома структурированная вода), часть которого будет приходиться на специальные электролитические растворы;
  • максимально ограничьте питание в день появления первых симптомов, вы можете позволить себе только немного сухариков и слабый чай;
  • расширяйте свой рацион постепенно, на второй день можно добавить в него водянистые каши, картофельное пюре на воде, куриный бульон, кисель, желе и небольшой кусочек отварного мяса;
  • на третий день начните питаться лёгкими блюдами из рыбы, творога и яиц;
  • возврат к обычному питанию можно начинать с четвёртого дня после отравления;
  • на период восстановления под полный запрет попадают фрукты, овощи, алкоголь, кисломолочные и молочные продукты, вся тяжёлая, жирная, острая и сладкая пища;
  • отравление у детей требует врачебного контроля и особого диетического питания.

Правильное питание значительно сократит период восстановления после отравления и снизит урон, который был нанесён организму.

: народные рецепты при пищевом отравлении

Источник: http://ialive.ru/pitanie/diety/pri-boleznyakh/dieta-pri-otravlenii.html

Диета после отравления пищевого у взрослых меню рецепты

Диета после отравления пищевого у взрослых меню рецепты

Правильное питание – один из важных методов терапии при различных заболеваниях пищеварительной системы. Диета при отравлении поможет быстро восстановиться, избежать развития осложнений, особенно важно придерживаться рациона детям и людям преклонного возраста.

При отравлении важно употреблять здоровую пищу небольшими порциями

Питание при отравлении пищевом у взрослых меню

Диета после отравления пищевого у взрослых меню рецепты

Пережив отравление, хочется думать обо всем, кроме еды. Особенно, если тошнота и рвота долго не прекращаются, и болит живот.

На самом деле, ослабленный организм нуждается не только в восполнении запасов жидкости, но и поступлении питательных веществ.

Всем пациентам рекомендуется соблюдать диеты после отравления: диета не только поможет набраться сил, но и вывести из организма токсины и быстрее победить болезнь.

Для чего нужна диета

Пищевое отравление обычно связано с попаданием в организм патологических агентов – бактерий, вирусов или их токсинов, которые действуют на слизистую оболочку пищеварительного тракта. Чем активнее воспаление, тем сильнее выражены признаки заболевания: тошнота, рвота, боли в животе, жидкий стул (см. понос при отравлении). Диета при отравлениях у взрослых и детей нужна для:

  • восполнения запасов жидкости, потерянной при обильном поносе или рвоте;
  • максимальной разгрузки пищеварительного тракта от тяжелой грубоволокнистой пищи;
  • насыщения организма необходимыми аминокислотами и витаминами;
  • усиленного выведения микробов.

Не знаете, после отравления кружится голова? Ознакомьтесь с причинами головокружения.

Почему при отравлении болит голова при отравлении, узнайте здесь.

Основные принципы питания

Что можно есть при диете при отравлении, мы рассмотрим позже, а сейчас определим основные правила питания во время восстановления после кишечной инфекции:

  1. Первый день после инфекции – самый тяжелый для кишечника. Постарайтесь отказаться от еды совсем.
  2. Пейте много жидкости (небольшими глотками, чтобы не спровоцировать рвоту). Хорошо подходит для восстановления водного баланса минеральная вода без газа, растворы электролитов, которые можно купить в аптеках (чаще всего это Регидрон).
  3. Если проснулся сильный аппетит, можно съесть сухарик или небольшой ломтик подсохшего вчерашнего хлеба.
  4. На вторые сутки также рекомендуется воздержаться от еды. Можно пить воду в неограниченных количествах.
  5. После двух разгрузочных дней обычно кишечник очищается от бактерий и токсинов, организм идет на поправку, и понемногу возвращается аппетит.

Что можно есть в этот период: диета при отравлении на третьи сутки разрешает пить рисовый отвар, есть хорошо разваренный рис на воде, сухари.

Также допускается введение кисломолочных продуктов (нежирного кефира, ряженки, варенца), но иногда на них встречается нежелательная реакция организма в виде усиления поноса и рвоты.

Затем в течение 5-10 дней рекомендуется придерживаться щадящей диеты, чтобы дать кишечнику достаточное время на восстановление.

Правила диеты в восстановительный период

Диета после пищевого отравления имеет следующие принципы:

  • питайтесь маленькими (не больше 100 г) порциями 5-6 раз в день;
  • старайтесь, чтобы основу рациона составляли легкоусвояемые блюда с жидкой или полужидкой консистенцией;
  • возвращайтесь к привычному питанию постепенно, не старайтесь «наесть» потерянные с поносом и рвотой питательные вещества за один день;
  • пейте больше жидкости;
  • временно откажитесь от продуктов, которые провоцируют процессы брожения и раздражают воспаленную слизистую пищеварительного тракта.

Что запрещено есть при отравлении

К продуктам, повышающим брожение, а значит, и излишнее газообразование в кишечнике, относятся:

  • все свежие фрукты и овощи;
  • картофель;
  • белокочанная капуста и все блюда с ней;
  • цельное молоко;
  • свежий хлеб и выпечка;
  • бобовые (горох, фасоль);
  • газированные напитки;
  • жевательные конфеты.

Также диета после пищевого отравления у взрослых строго запрещает употребление:

  • жирного мяса, наваристых бульонов;
  • жирных сортов рыбы;
  • консервов;
  • жареных, копченых, маринованных блюд;
  • специй и приправ, соусов.

Рецепты диетических блюд

Главное правило приготовления пищи пациентам в восстановительном периоде после кишечной инфекции – высокое качество продуктов. Они должны быть свежими. Диета после пищевого отравления у взрослых включает следующие рецепты.

Рисовая каша

  • рис – 2 ст. л.;
  • вода – полтора стакана;
  • соль, сахар – по вкусу.

Поставить воду на огонь, добавить соль и сахар, довести до кипения. Всыпать промытую крупу, перемешать, убавить огонь и томить 20-30 минут. Должна получиться жидкая разваренная каша, которая хорошо насыщает и не раздражает стенки кишечника.

Источник: https://tsitologiya.su/teoriya_raka/pitanie-pri-otravlenii-pishhevom-u-vzroslyh-menju

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.